Zdrowe odżywianie weszło w nawyk wielu ludzi, co przekłada się na promowanie przez lekarzy, dietetyków oraz celebrytów zdrowego stylu życia. Dzięki odpowiedniemu odżywianiu można zapobiec wielu chorobom oraz dobrze wyglądać. Przekonaj się dlaczego warto włączyć do swojej diety szpinak.
Szpinak – dlaczego warto?
Każde dziecko zna smak szpinaku. Mimo, iż w pierwszych latach życia jest on niekonieczne lubiany, wraz z upływem czasu zaczyna się go coraz bardziej doceniać. Kiedy jest on dobrze przyrządzony, oferuje bogactwo różnorodnych smaków oraz aromatów. Z kolei, kiedy wziąć pod uwagę witaminy oraz składniki odżywcze, stanowi on istną skarbnicę cudownych właściwości. Wpływa na to jak ludzie się czują oraz poprawia wyniki krwi, a osoby zmagające się z nieplanowany kilogramami znajdują w nim wsparcie w walce o lepsze ciało.
Właściwości odżywcze szpinaku
Szpinak jest bardzo zdrowy, tego stwierdzenia nie jest w stanie podważyć nikt. Kiedy zbadać jego skład wyjdzie na jaw ogromna liczba witamin oraz składników mineralnych, a do tego występowanie znacznej ilości białka. Wykazuje on wiele właściwości leczniczych, a jedną z ważniejszych jest działanie antynowotworowe oraz ochrona organizmu przed wystąpieniem miażdżycy. Jest to ściśle związane z występowaniem w nim beta-karotenu, witaminy C, a także luteiny, które słyną jako wartościowe przeciwutleniacze. Szpinak jest bogactwem potasu, żelaza oraz kwasu foliowego.
Szpinak w kuchni
Szpinak może być spożywany dosłownie pod każdą postacią, czyli na surowo, a także po gotowaniu oraz blanszowaniu. Surowy szpinak jest najbardziej wartościowy, gdyż w trakcie gotowania traci on część swoich cennych składników. W formie surowych liści jest on idealnym dodatkiem do różnorodnych sałatek, kanapek oraz koktajli.
Z kolei w formie gotowanej bądź podsmażanej można go używać chociażby jako dodatek do makaronów, faszerować nim mięsa, wypełniać pierogi oraz naleśniki. W trakcie jego przygotowania można puścić wodze fantazji, jednakże najlepszy smak uzyskuje się w prostych kombinacjach.
Mimo, iż w poprzedniej części mówiło się przede wszystkim o jego dobrych cechach, warto mieć na uwadze, że przyjmowanie zbyt dużych ilości tej rośliny może odbić się negatywnie na zdrowiu. Powinny mieć to na uwadze przede wszystkim osoby starsze, osoby zmagające się z artretyzmem, reumatyzmem, dolegliwościami nerek i wątroby, a także osoby u których występują różne choroby oraz schorzenia związane z układem pokarmowym.
